習(xí)近平總書記指出，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點。作為中國乳業(yè)“國家隊”，蒙牛集團一直堅持自主研發(fā)創(chuàng)新，推動科研成果的實際應(yīng)用，成功突破了很多“卡脖子”問題，不斷打造乳業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力。
在核心技術(shù)研發(fā)方面，蒙牛一直聚焦在乳品科技、營養(yǎng)健康和生物技術(shù)等方向，并取得了不少成果。其中，自主研發(fā)的副干酪乳桿菌PC-01獲得中國專利銀獎。去年，自主研發(fā)的母乳低聚糖HMOs也通過國家衛(wèi)健委審批，是唯一一家突破HMO技術(shù)壟斷的中國本土企業(yè)。
在數(shù)智化應(yīng)用方面，蒙牛發(fā)布數(shù)智化3.0戰(zhàn)略，在供給端和消費端形成以AI驅(qū)動的“數(shù)智雙飛輪”。如今，蒙牛的數(shù)智化已經(jīng)覆蓋飼養(yǎng)、加工、銷售終端等乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。其中，“云養(yǎng)?！敝腔勰翀隼梦锫?lián)網(wǎng)技術(shù)，對奶牛每天的活動量、產(chǎn)奶量等數(shù)據(jù)進行實時監(jiān)測，實現(xiàn)了奶牛的精準飼喂。去年，蒙牛在寧夏建成投產(chǎn)全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠，打造出系統(tǒng)化的智能制造新模式，創(chuàng)造了全球乳業(yè)生產(chǎn)最高的年度人效比，切實通過新質(zhì)生產(chǎn)力推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在乳業(yè)人才方面，蒙牛成立全球研發(fā)創(chuàng)新中心，匯聚400多位科研工作者，包括蒙牛首席科學(xué)家、俄羅斯自然科學(xué)院外籍院士母智深博士等頂尖人才。去年，蒙牛成立了全球?qū)＜抑菐?，智庫專家目前已?00多名。他們來自乳品加工、營養(yǎng)健康、智能制造等多個領(lǐng)域，其中包括十多位院士。
作為關(guān)系民生消費的重要產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)有著廣闊的市場前景。如今，中國人的飲食習(xí)慣正從“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺缘煤谩?，對乳制品的需求不斷提高。隨著大眾對健康關(guān)注度的提升，不同人群對乳制品的消費需求會更加多元。乳制品的消費場景與消費方式也在發(fā)生著變化，運動健身、戶外等開始成為乳制品消費的新場景。同時，隨著電商等渠道的發(fā)展，線上線下融合的即時零售也不斷為乳業(yè)創(chuàng)造新的增長空間。
針對推動乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級、加快行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我們在這次全國兩會上提出了“關(guān)于引導(dǎo)龍頭乳企做大做精乳制品深加工產(chǎn)業(yè)，推進奶業(yè)全鏈條升級”的建議，建議國家有關(guān)方面鼓勵行業(yè)龍頭發(fā)揮帶頭作用，推動核心原料的國產(chǎn)化，提升產(chǎn)業(yè)價值；聚焦運動營養(yǎng)、特醫(yī)食品等精準營養(yǎng)方面，使乳制品品類更加豐富；支持內(nèi)蒙古結(jié)合區(qū)域優(yōu)勢，加快打造規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)全國乳原料供應(yīng)基地。同時，我們也希望各企業(yè)共同努力，進一步加大研發(fā)創(chuàng)新力度，探索出更適合中國乳業(yè)發(fā)展的乳成分開發(fā)研究體系。
接下來，蒙牛將堅持以消費者價值為驅(qū)動，圍繞“更營養(yǎng)、更智慧、更綠色”這三個戰(zhàn)略目標，全面打造新質(zhì)生產(chǎn)力，持續(xù)推動行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，打造更有韌性的乳業(yè)未來，為實現(xiàn)中國式現(xiàn)代化貢獻更大的蒙牛力量。
來源：《中國民族》雜志2024年第3期
文：史玉東
作者為全國人大代表、蒙牛集團全球研發(fā)創(chuàng)新中心研發(fā)總監(jiān)
責編：王孺杰
流程制作：高寧（見習(xí)）
京公網(wǎng)安備 11010102003963號訂閱下載：2025年《中國民族》雜志訂閱單
